Crepas con cajeta

Mar 16th
¿Para que usé todas esas crepas? Las di de postre el jueves, pero antes las convertí en un clásico y favorito: Crepas con Cajeta.
Si se acuerdan, así había dejado las crepas preparadas. 
Aligeré la cajeta en la licuadora con leche, un poco de vainilla y una pizca de sal.
 Y bañe las crepas todavía frías (o tibias) con la salsa.
Están deliciosamente nadando en la salsa. Con una cuchara baña completamente para que todas las crepas absorban cajeta.
Después de 10 o 15 minutos en el horno, la salsa espesa un poco y están listas para comer. Hay gente que le gusta con nuez. Yo las prefiero así: 
 También hay gente a las que les gusta flamearlas. Con una copita de brandy que prendió fuego, rociada encima.

 

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