Galletas de S’more

Mar 23rd
(Galleta+bombón+chocolate)*calor= s’more!
Tradicionalmente se hace en las fogatas, se calienta un bombón y se hace un sandwich entre galletas y chocolate, el calorcito del bombón derrite el chocolate y se hace una delicia pegajosa. Estas galletas recrean esos sabores pero sin la complicación de la fogata.
Todo empieza con galletas de fondo. Las que tengan a la mano… la próxima vez voy a tratar con Oreos.

Y el proceso de siempre para hacer galletas… acremar mantequilla, agregar azúcar, huevo y vainilla…

Los ingredientes secos ya a mano, incluir un poco de canela…

Luego los ingredientes estrella: bomboncitos y chocolate. La receta pide mini bombones, yo no encontré así que corté bombones gigantes en 8 o 10 pedazos.

Luego, acomoda la masa encima de las galletas. Asegúrate que haya bombones y chocolates en cada una.

Así va en el horno. No sean como yo, saquen las galletas a tiempo. 

Como que faltan chispas…

Y listo! el secreto número uno es sacarlas del horno cuando siguen suaves, el secreto número dos, es comérselas luego luego.

Galletas S’mores

  • Galletas para el fondo, Marías, Doraditas, de canela, etc.
  • 1 barrita de mantequilla suavizada
  • 1/4 taza azúcar
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 1/4 taza de harina
  • 1/2 cucharadita bicarbonato
  • pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2/3 taza de mini bombones
  • 1/2 taza de chispas de chocolate
  1. Acrema la mantequilla con el azúcar, agrega el huevo y la vainilla.
  2. Agrega los ingredientes secos (previamente mezclados) a mano.
  3. Agrega las chispas y bombones.
  4. Acomoda a cucharadas sobre las galletas y hornea por 10 minutos a 150ºC o hasta que estén ligeramente doradas las orillas. * A los 5 minutos puedes poner mas chispas encima…

La receta original la saqué de aquí.

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