Pan (sin huevo ni lácteos)

Mar 14th
Este pan es otro de esos raros que me gusta hacer. No tiene huevo, lácteos y tampoco azúcar de caña. Hay gente ligeramente alérgica (o sensible) a estos ingredientes y si se los puede ahorrar, mejor. Este pan es un canvas en blanco, sabrá a lo que le pongan, por si sólo no tiene un sabor distintivo.
 Los ingredientes secos se juntan con los húmedos.
Y listo. Les dije que era fácil.

Ahora viene lo difícil. Decidir qué ponerles a los panecillos… mermelada, chocolate, canela, nueces, fruta fresca, fruta seca… También podría ser algo salado; verduras, queso, hierbas…

Yo le puse mermelada a unos, nueces a  otros y a unos cuantos canela.

Después de 20 minutos…

Este no tiene sabor pero algo le podemos hacer… como remojarlo en miel de maple. (Estoy obsesionada con la miel de maple- la que es 100% de maple!).

Cada uno tiene lo suyo..

Pan (sin huevo, ni lácteos, ni azúcar de caña)
  • 1 1/2 taza de harina
  • 3/4 taza de avena
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/4 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de agua
  • 1 1/2 cucharada de miel
  • Mermelada, fruta, miel de maple, nueces, etc.
  1. Mezcla los ingredientes secos.
  2. Mezcla los ingredientes líquidos con los secos.
  3. Acomoda en moldecitos o molde para pan y acomoda los toppings.
  4. Hornea a 170ºC por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
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