Galletas con Whoppers (chocolatitos rellenos)

Sep 18th

La masa empieza como todas las masas comunes de galletas, mantequilla acremada con azúcar. Huevos, vainilla y luego los ingredientes secos. Estas galletas tienen avena, les da un chewy-crunch.

Mientras tanto, la estrella de la galleta: Whoppers. Si por algo no los encuentras, no te gustan o tu despensa tiene otras opciones, usa la misma cantidad de tu dulce chocolatoso de preferencia.

Agrega a mano. La masa es espesa y pesada.

Rompió mi pala! Mi miserable aquí quedó…

Con la masa lista, puedes hacer un tubo de masa cubriendola con plástico (usé un tubo de cartón de servilletas para guardarlas en el refrigerador y que no perdieran forma, pero no es vital.) Cuando sea hora de hornear, sólo rebana la masa y acomoda en charolas.

15-20 minutos después las galletas están listas para ser devoradas.

Galletas con whoppers

  • 3/4 taza de mantequilla (1 1/2 barrita)
  • 3/4 taza de azúcar morena
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de avena
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • pizca de sal
  • 2 tazas de Whoppers picados (dulces de chocolate rellenos de leche malteada, los encuentras en dulcerías o en el super…)
  1. Acrema la mantequilla con azúcar hasta que esté ligero.
  2. Agrega los huevos y la vainilla.
  3. Agrega los ingredientes secos poco a poco.
  4. Al final agrega los Whoppers picados.
  5. Haz bolitas de masa y acomoda en charolas, o bien haz un tubo de masa cubierto de plástico y refrigera hasta que necesites las galletas, rebana y acomoda sobre las charolas.
  6. Hornea a 155ºC por 15-20 minutos, dependiendo del tamaño de las galletas.
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