Pastelito caliente de chocolate para 2

Feb 17th

Sigo con el tema de San Valentín, hay algo que inspira, no puedo evitarlo…Nada le gana a un buen pastelito de chocolate, éste es la cruza entre un brownie chocolatoso y un fondant de chocolate, perfecto para cerrar una cena romántica con broche de oro. Además, es muy muy fácil de hacer y la receta -convenientemente- es sólo para un pastelito para compartir o uno chico para cada quien.
fudgy cake para 2-1
 Derrite la mantequilla con el chocolate, a baño María o en el microondas en intervalos, deja enfríar ligeramente.fudgy cake para 2-2 Bate el huevo con el azúcar y agrega la mezcla de chocolate.fudgy cake para 2-3 Agrega los ingredientes secos.fudgy cake para 2-4Vierte la masa en los moldes para hornear, ya engrasados. Puede ser dos chicos o uno solo. Llena máximo 3/4 del molde. fudgy cake para 2-5Unas cuantas chispitas de chocolate (por algo encontré estas bicolor, cualquier tipo de chispita está perfecto). fudgy cake para 2-6 fudgy cake para 2-7 fudgy cake para 2-8 Recién salido del horno, se ve como brownie por fuera…fudgy cake para 2-9fudgy cake para 2-11 fudgy cake para 2-10 Un poco de helado contrasta delicioso con el pastelito caliente…  fudgy cake para 2-15

Pastelito caliente de chocolate, para dos
La receta más fácil y rápida de un buen pastelito derretido de chocolate, suficiente para 2 personas
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Ingredients
  1. 1/2 barrita de mantequilla
  2. 60g de chocolate semi amargo
  3. 2 cucharaditas de chispas de chocolate
  4. 1 huevo
  5. 1/4 taza de azúcar
  6. 1/4 taza de harina
  7. pizca de sal
  8. 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
  1. Derrite la mantequilla con los 60g de chocolate, en intervalos en el microondas. Deja enfriar.
  2. En otro bowl bate el huevo con el azúcar.
  3. Agrega la mezcla de chocolate y mezcla bien. Agrega la vainilla, harina y sal.
  4. Reparte en uno o dos moldes para hornear engrasados. Espolvorea una cucharadita de chispas de chocolate sobre cada uno.
  5. Hornea a 155ºC por 35-40 minutos o hasta que por fuera se vea hecho y al insertar un palillo este salga con un poco de chocolate pero sin líquido.
  6. Acompaña con tu helado favorito.
REJINILLA http://www.rejinilla.com/
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Facebook  <>  Pinterest  <> InstagramI can’t deny it, I’m still inspired by Saint Valentine’s, I can’t help it. Nothing beats a good fudgy chocolate cake and this is more a mixture between a brownie and a lava cake. Perfect to end a romantic meal. Plus, it its very very easy to make, and just enough for a small cake to share or two minis.
fudgy cake para 2-1
Melt the butter with the chocolate and set aside.fudgy cake para 2-2 Beat the egg with the sugar, add the chocolate mixture.fudgy cake para 2-3 Add the dry ingredients.fudgy cake para 2-4Pour the batter into buttered ramekins or molds. Make sure it is maximum 3/4 full.fudgy cake para 2-5A few chocolate chips on top. ( I found these swirled mini chips, any kind will do).fudgy cake para 2-6 fudgy cake para 2-7 fudgy cake para 2-8 The top is crackled like a brownie.fudgy cake para 2-9fudgy cake para 2-11 fudgy cake para 2-10 A little ice cream melting on the warm cake…fudgy cake para 2-15

Fudgy cake for two

  • 1/2 stick of butter
  • 60g semi sweet chocolate
  • 2 tbsp chocolate chips
  • 1 egg
  • 1/4 cup of sugar
  • 1/4 cup of flour
  • dash of salt
  • 1/2 tsp vanilla extract
  1. Melt the butter with the 60g of chocolate, in the microwave in intervals. Let cool.
  2. In another bowl beat the egg with the sugar.
  3. Add the chocolate mixture, the vanilla, flour and salt.
  4. Pour the batter in buttered ramekins, and sprinkle the chocolate chips on top.
  5. Bake a t 155ºC for 35-40 minutes, or until a toothpick inserted in the middle comes out with a few crums but not liquid.
  6. Serve warm with ice cream.

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