Hotcakes con chispas de chocolate

Apr 25th

Hay algo de los hotcakes que por lo menos a mi me recuerda a casa, cada quien poniéndole miel, mermelada o mi favorito, cajeta. Los clásicos son los de cajita, pero cuando haces unos buenos hotcakes desde cero, el resultado es especialmente delicioso. Estos hotcakes con chispas de chocolate se convertirán en un favorito de fin de semana. chocochip pancake-1Mezcla lo seco con lo húmedo. Así de simple. Algunos grumos están bien. chocochip pancake-2En un sartén caliente con un poco de mantequilla, vierte una cucharada de masa. Espera unos segundos y agrega algunas chispitas de chocolate. chocochip pancake-3Cuando empiece a burbujear, es momento de voltear.  chocochip pancake-4Sirve con tu topping preferido. chocochip pancake-5 chocochip pancake-6Esponjosos y deli! chocochip pancake-7

Hotcakes con chispas de chocolate
Un clásico básico para los fines de semana
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Ingredientes
  1. 1 taza de harina
  2. 2 cucharadas de azúcar
  3. 2 cucharaditas de polvo para hornear
  4. pizca de sal
  5. 1 taza de leche
  6. 3 cucharadas de mantequilla, derretida
  7. 1 cucharadita de vainilla
  8. 1 huevo
  9. chispas de chocolate
  10. Mantequilla extra para el sartén
Instrucciones
  1. Mezcla los ingredientes secos y agrega los ingredientes húmedos.
  2. Mezcla sólo hasta integrar.
  3. Calienta un sartén con un poco de mantequilla.
  4. Vierte una cucharada de masa, espera unos segundos y agrega un poco de chispas espolvoreadas.
  5. Espera a que empiece a burbujear y voltea.
  6. Sirve en caliente con miel, mermelada, azúcar glass o cajeta.
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