Pastelito de peanut butter con mermelada (1 minuto)

Jun 24th

Una tarde lluviosa se me antojó algo calientito, recién hecho y con mantequilla de cacahuate. También quería algo que aunque me comiera todo, no fuera taaan pecaminoso. Entonces encontré esta joyita. Un pastelito de peanut butter y mermelada, listo en tu microondas en un minuto, lleva sólo ingredientes que seguro tienes a la mano (más si eres adicta).

pb mug cake-1 Todo pasa en una taza, las fotos no son lo más atractivas.pb mug cake-2 pb mug cake-3 Ya todo mezclado, va al microondas, un minuto o un poquito más.pb mug cake-4 Y al final una cucharada de tu mermelada favorita. pb mug cake-5 pastelito de mantequilla de cacahuate Yum! Peanut butter mug cake

Pastelito de peanut butter con mermelada
Pastelito en taza y en el microondas, listo en 1 minuto
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Ingredientes
  1. 4 cucharadas de harina
  2. 4 cucharaditas de azúcar (usa el equivalente con tu endulzante preferido)
  3. 1/4 cucharadita de polvo para hornear
  4. 3 cucharadas de leche (yo usé de almendra)
  5. 2 1/2 cucharadas de peanut butter
  6. 1 cucharada de mermelada (usa una sin azúcar)
Instrucciones
  1. En una taza resistente al microondas, agrega los ingredientes secos y mezcla bien.
  2. Agrega la leche y el peanut butter, mezcla bien.
  3. Hornea en el microondas por un minuto. (Cada microondas es distinto, puede necesitar hasta 10 segundos más).
  4. Pon la mermelada sobre el pastelito tibio y come inmediatamente.
REJINILLA http://www.rejinilla.com/
 Receta adpatada de: kirbiecravings.com

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