Corteza de brownie

Jul 7th

La parte que mas me gusta de un brownie es la orilla. Esa parte crujiente que se queda pegada al molde, o las orillitas que quedan al cortar los cuadritos. En vez de hacer una receta para comerme las orillas, decidí hacer una receta con puras “orillitas” o corteza de brownie. Brownie Bark. Además, para seguir con mi tema, es muy fácil!

brownie bark-1 Mezcla todo en un mismo bowl, los ingredientes húmedos con los secos, al último las chispas de chocolate.brownie bark-2 brownie bark-3 Vacía en una charola para galletas, haz una capa delgada y hornea.brownie bark-4 brownie bark-5 Al final, sólo corta pedazos con las manos y listo.brownie bark-6 brownie bark-7

Corteza de brownie
Una receta para orillas de brownie
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Ingredientes
  1. 1/2 taza de harina
  2. 1/4 cdta de sal
  3. 1/4 cdta bicarbonato de sodio
  4. 2 claras de huevo
  5. 1/4 de taza de aceite
  6. 3 cdas de cocoa
  7. 1/2 cdta vainilla
  8. 1 cda leche en polvo
  9. 3/4 taza de azúcar
  10. 3/4 taza de chispas de chocolate
Instrucciones
  1. Mezcla las claras con el aceite y la vainilla.
  2. Agrega todos los demás ingredientes y mezcla sólo hasta integrar.
  3. Pon la masa en una charola para galletas (con tapetito de silicón o con papel encerado ligeramente engrasado). Haz una capa delgada (5-6mm) y pareja.
  4. Hornea a 155ºc por 20-25 minutos, o hasta que esté crujiente.
REJINILLA http://www.rejinilla.com/
 Receta adaptada de: Just a Taste

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