“Galletas” de plátano, avena y chispas de chocolate

Nov 18th

Son “galletas” porque no tienen harina, ni mantequilla, ni huevo, ni azúcar añadida. Se pueden hacer gluten free, y personalizar como se te antoje. Y como muchas recetas en esta página, empieza con plátanos maduros.banana oat pb cookie-1 Machaca los plátanos con la avena hasta formar una mezcla homogénea. banana oat pb cookie-2 Agrega mantequilla de cacahuate, y chispas de chocolate (ok, ahi se le quita un poco lo “sano” pero puedes omitirlos sin problema, cambia por pasas, nueces o coco).banana oat pb cookie-3 Acomoda en charolas y hornea a 160ºC por 15-20 minutos, o hasta que las orillas empiecen a dorarse. Al principio las sentirás extra húmedas, pero ucando se enfrían quedan perfectas.banana oat pb cookie-4 banana oat pb cookie-5 banana oat pb cookie-6 Solo con verlas quiero hacerlas otra vez! Se me antojaron mucho (–>cuéntanos Rejinilla, por qué tienes tantos antojos últimamente??) banana oat pb cookie-8

"Galletas" de plátano, avena y chispas de chocolate
Sólo 4 ingredientes para estas galletas deliciosas y saludables
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Ingredientes
  1. 2 plátanos maduros
  2. 2 tazas de avena
  3. 2 cucharadas de mantequilla de cacahuate
  4. 1/2 taza de chispas de chocolate
Instrucciones
  1. Machaca los plátanos con la avena, agrega la mantequilla de cacahuate y mezcla bien. Al último agrega las chispas.
  2. Coloca a cucharadas en charolas para galletas y hornea a 160ºC por 15-20 minutos o hasta que las orillas empiecen a dorarse.
  3. Deja enfríar antes de comer.
Nota
  1. Cambia las chispas de chocolate por pasitas, arándanos o coco.
REJINILLA http://www.rejinilla.com/
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