Nueces garapiñadas con canela

Dec 22nd

En esta temporada de reuniones, hay pocas cosas más útiles que recetas en las que puedes confiar. De esas que te toman poco tiempo y que siempre salen bien. Esta receta, además apantalla y es poco común, pero facilísima.roasted nuts-7 roasted nuts-8Empieza con una clara de huevo batida a mano con un globo a que quede esponjosita. A esto agrégale el azúcar y todo lo demás por ejemplo, la mezcla de especias que se te ocurra.roasted nuts-9 roasted nuts-10 roasted nuts-11Mezcla las nueces o almendras y acomoda en una charola. roasted nuts-12 roasted nuts-13Hornea a 166ºC por media hora. A la mitad, mueve las nueces para romper clusters muy grandes.roasted nuts-14

Nueces garapiñadas con canela
Una receta saca apuros ideal para reuniones o regalos
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Ingredientes
  1. 3 tazas de nueces, almendras o la mezcla (sin sal)
  2. 1/3 taza de azúcar morena
  3. 1/3 taza de azúcar moscabado
  4. pizca de sal
  5. 1 cucharadita de canela
  6. 1 cucharadita de vainilla
  7. 1 clara de huevo
Instrucciones
  1. Bate la clara a mano hasta que este espumosa, usa un globo o un tenedor.
  2. Agrega los demás ingredientes y al último las nueces, revuelve para cubrir bien.
  3. Acomoda en una charola con tapetito de silicón o papel encerado y hornea a 166ºC por 30 minutos.
  4. A la mitad de la cocción, mueve las nueces para romper clusters grandes.
REJINILLA http://www.rejinilla.com/
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