Trufas de chocolate picositas

Dec 9th

Las trufas son un gran postre, el tamaño perfecto para ese antojo, para combinar con otras cosas o para dar como regalo. Estas trufas son picositas gracias a la mezcla de especias interesantes. El sabor es delicado y al final tienen un deatallito picoso que te intrígará… Por cierto, muy fácil de hacer!!

spicy truffles-1 A baño María, derrite el chocolate con la leche condensada, mantequilla y especias.spicy truffles-2 Mezcla hasta que esté integrado y agrega los bombones. Mezcla hasta que se derritan. spicy truffles-4 Retira del fuego y agrega la sal. Deja enfríar completamente.spicy truffles-5 Para hacer las bolitas, mezcla las especies y la cocoa. Haz bolitas con una cucharada de chocolate y envuelve con la mezcla de cocoa. Continúa con todo el chocolate.spicy truffles-6 spicy truffles-7 Yo los puse en capacillos individuales para que sean más fáciles de comer… spicy truffles-8 spicy truffles-9spicy truffles-1-2Si quieres dar de regalo este goodie, encuentra imprimibles increíbles- y tips para llevar la temporada saludablemente en Healthy is the New Black.

Trufas picositas de chocolate
Trufas de chocolate con un final picosito
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Ingredientes
  1. 110 gramos de chocolate semi amargo
  2. 100ml leche condensada (una mini latita)
  3. 1 cucharada de mantequilla
  4. pizca de sal
  5. 3 bombones medianos
  6. 1/8 cucharadita de paprika (o pimienta de cayenne)
  7. 1/8 cucharadia de chipotle en polvo (sin sal)
  8. 1/8 cucharadita de canela
Para cubrir las trufas
  1. 1/8 cucharadita de paprika (o pimienta de cayenne)
  2. 1/8 cucharadia de chipotle en polvo (sin sal)
  3. 1/8 cucharadita de canela
  4. 1 cucharada de cocoa.
Instrucciones
  1. A baño María, derrite el chocolate con la leche condensada, mantequilla y especias.
  2. Agrega los bombones y mezcla para integrar.
  3. Retira del fuego y agrega la sal. Deja enfríar.
  4. Para hacer las bolitas, mezcla las especias con la cocoa, forma bolitas y pásalas por esta mezcla.
Nota
  1. Si el chocolate esta muy suave para formar las bolitas, mete al refrigerador por algunos minutos para que endurezca. Aprox. 2 docenas.
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