Corteza de brownie con huevitos de Pascua

Apr 8th

A todos nos ha pasado que derrepente tenemos chocolatitos de más, que nos regalaron de Pascua, del día del niño, en alguna fiesta de infantil, en la oficina, halloween… Picarlos y meterlos a una galleta como si fueran chispas de chocolate es siempre una buena idea, pero también es rico hacerlos la estrella en una crujiente corteza de brownie. pascua brownie bark-1 Es muy fácil, le encantará a los adictos al chocolate y a las galletas crujientes… O a esas personas que escogen comerse las orillas de los brownies (soy culpable!). Y para quienes quieren hacer postres rápidos y sencillos: todo pasa en un bowl.pascua brownie bark-2 Pica el chocolate en chunks, agrega la mitad a la masa, reserva lo demás.pascua brownie bark-3 pascua brownie bark-4 Vacía la masa en una charola para hacer una capa uniforme, espolvorea el resto del chocolate.pascua brownie bark-5 Hornea hasta que al tocarlo esté ligeramente seco. Deja enfríar antes de cortar.pascua brownie bark-6 pascua brownie bark-7

Corteza de brownie con huevitos de Pascua
Convierte los sobrantes de chocolatitos en la estrella de esta crujiente corteza
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Ingredientes
  1. 1/2 taza de harina
  2. 1/4 cdta de sal
  3. 1/4 cdta bicarbonato de sodio
  4. 2 claras de huevo
  5. 1/4 de taza de aceite vegetal
  6. 4 cdas de cocoa
  7. 1/2 cdta vainilla
  8. 1 cda leche en polvo
  9. 2/3 taza de azúcar
  10. 3/4 taza de chocolates picados en trozos
Instrucciones
  1. Mezcla las claras con el aceite y la vainilla.
  2. Reserva la mitad del chocolate. Agrega todos los demás ingredientes y mezcla sólo hasta integrar.
  3. Pon la masa en una charola para galletas (con tapetito de silicón o con papel encerado ligeramente engrasado). Haz una capa delgada (5-6mm) y pareja. Espolvorea con los chocolates restantes.
  4. Hornea a 155ºc por 20-25 minutos, o hasta que esté crujiente
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