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May 7th

Para este 10 de mayo, por qué no hacer algo super delicado para mamá, es lo suficientemente fácil para que lo hagas en poco tiempo y lo regales o para que te consientan y te lo hagan a ti! Son panecitos mantequillososo y almendrosos, deliciososo por si sólos o para acompañar con mermelada en el desayuno.

financiers-1 Mezcla los ingredientes secos y reserva. Aparte bate las claras con un globo hasta que estén esponjosas.financiers-2 Agrega los ingredientes secos y la mantequilla derretida. Mezcla sólo hasta integrar.financiers-3 Vacía en moldes de mini muffins engrasados y enharinados y hornea por 15-20 minutos o hasta que estén dorados en las orillas.financiers-4 financiers-5 financiers-6

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Delicados panecitos sabor a mantequilla y almendra
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Ingredientes
  1. 3 cucharadas harina
  2. 1 1/4 tazas de harina de almendra (polvo de almendra o almendra pulverizada en la licuadora)
  3. 1/2 taza de azúcar
  4. pizca de sal
  5. 3 claras de huevo
  6. 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  7. 1/3 taza de mantequilla derretida y a temperatura ambiente
Instrucciones
  1. Mezcla los ingredientes secos y reserva.
  2. En otro bowl, bate las claras con un globo hasta hacer espuma.
  3. Agrega los demás ingredientes y mezcla hasta integrar.
  4. Vacía la masa en moldes de mini muffins engrasados y enharinados (24 mini muffins, 12 medianos).
  5. Hornea por 15-20 minutos a 165ºC o hasta que al insertar un palillo este salga limpio y las orillas empiecen a dorarse.
REJINILLA http://www.rejinilla.com/
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