Día 4: Galletas de avena, nuez y arándanos

Dec 4th

Nada como el sabor de la nuez con la avena. Le pones un toque dulce y acidito con el arándano y se complementa de una forma espectácular. Estas galletas son adictivas y como tienen avena y fruta seca no se sienten tan pesadas como otras galletas de la temporada.galletas avena cranberry-1 Empiezan como cualquier otra galleta, pero con poca azúcar ya que el arándano las endulza un poco más. galletas avena cranberry-3Luego van los ingredientes secos, los arándanos y la nuez. galletas avena cranberry-4 Haz bolitas y hornea… galletas avena cranberry-6

Galletas de avena, arándano y nuez
Avena y nuez que contrastan con lo acidito y dulce del arándano
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Ingredientes
  1. 100g de mantequilla
  2. 1/4 taza de azúcar
  3. 1/2 taza de azúcar moscabado
  4. 1 huevo
  5. 1/2 cucharadita bicarbonato
  6. 1 cucharadita canela
  7. 1 cucharadita vainilla
  8. 3/4 taza de harina
  9. 1 1/2 taza de avena
  10. 1/3 taza de arándanos
  11. 1/3 taza de nuez picada
Instrucciones
  1. Acrema la mantequilla con el azúcar, agrega el huevo y la vainilla, bate bien.
  2. Agrega a mano los ingredientes secos y al último los arándanos y la nuez.
  3. Haz bolitas de 1 cucharada de masa y acomoda en charolas para hornear, dejando un poco de espacio entre cada una.
  4. Hornea a 170ºC por 10 minutos o hasta que empiecen a dorarse ligeramente.
Nota
  1. Salen 3 docenas de 1 cucharada cada una.
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