Barritas de quinoa y plátano

Jan 20th

Estas barritas de quinoa, plátano y demás cosas deliciosas y saludables, son lo que estaba buscando… justo estos días, regresando de vacaciones, con frío y con propósitos esperando ser cumplidos, lo último que quiero es sentirme restringida y castigada con la comida… la comida es mi amiga y los postres también! Estas barritas son perfectas para ese momento… comiéndomelas me siento de postre y mi cuerpo agradece que sean tan buenas para mi… no tienen grasa, tienen mucha fibra, beneficios mágicos del amaranto y la quinoa, poca azúcar, etc.barritas quinoa platano-1 Además, al estilo Rejinilla, muy fáciles de hacer… tanto pensar en tener que hacer ejercicio me agota! barritas quinoa platano-2 barritas quinoa platano-3 barritas quinoa platano-4 Y son fáciles de llevar a todas partes, congela algunas barritas para llevar todo el mes de desayuno o snack…barritas quinoa platano-5 barritas quinoa platano-6 barritas quinoa platano-7

Barritas de quinoa y plátano
Con amaranto y avena...
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Ingredientes
  1. 1 1/2 plátano maduro
  2. 1 taza de avena
  3. 1/2 taza de quinoa ya cocida
  4. 1 taza de amaranto
  5. 1 cucharada de miel de maple (o cualquier endulzante al gusto)
  6. 1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
  1. Machaca el plátano y agrega los demás ingredientes hasta integrar bien.
  2. Acomoda la mezcla en un refractario y aplasta para que quede uniforme.
  3. Hornea a 160ºC por 15-20 minutos o hasta que empiece a dorar.
  4. Retira y deja enfríar, corta en cuadros.
REJINILLA http://www.rejinilla.com/
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